<input id="aksxa"><big id="aksxa"></big></input>
  • <mark id="aksxa"><big id="aksxa"><i id="aksxa"></i></big></mark>

      <source id="aksxa"><div id="aksxa"><i id="aksxa"></i></div></source>
      <u id="aksxa"><dl id="aksxa"><xmp id="aksxa"></xmp></dl></u>
      <u id="aksxa"></u>
      <small id="aksxa"><dl id="aksxa"><blockquote id="aksxa"></blockquote></dl></small>

    1. <sub id="aksxa"><dl id="aksxa"></dl></sub>

      <b id="aksxa"></b>
    2. <tt id="aksxa"><address id="aksxa"><xmp id="aksxa"></xmp></address></tt><u id="aksxa"><dl id="aksxa"></dl></u>
    3. <tt id="aksxa"><tbody id="aksxa"></tbody></tt><sub id="aksxa"><dl id="aksxa"></dl></sub>

    4. 冷庫知識

      對付冷庫異味的好方法

      發布時間:2019-06-20 點擊量:

      冷庫中產生異味,一般說來有以下幾個方面的原因。

       

        第一種是冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有腐敗變質現象,如變質的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫,未經清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使氣味感染而變質。

      第二種是冷庫通風不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產生霉氣味。

      第三種是冷庫制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產生。

      第四種是冷庫中溫度不下降,致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內,導致食品串味互相感染。

       


      去除冷庫異味的程序:

       

        1、將庫內產品轉移,然后升溫到自然溫度,打開庫內換風。

       

        2、先掃除,然后用水槍清洗庫內的貨架、托盤、風機、墻壁和地面。

       

        3、用泡沫劑打泡清洗、水槍過水、用吸水機把地面的水吸干、再用200ppm的季胺鹽消毒劑進行消毒,所有的地方(開著風機進行),期間一定要注意順風!消毒后不要過水。

       

      日常防止冷庫異味產生的方法:

       

        1、入冷庫冷藏的食品,必須經過檢驗,沒有變質的方可入庫存放。

       

        2、冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經過技術處理,排除異味后方可使用。

       

        3、平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。

       

        4、食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。

       

       

        5、冷庫內不得混合存放互相感染的食品。

    5. 本文鏈接地址:http://www.www.113pu.com/lengkuzhishi/7676.html
    6. 上一篇:什么原因導致了冷庫降溫慢

      下一篇:小型冷庫計算舉例

      Copyright © 2015北京冷庫鑫盛鈺霖制冷冷庫安裝有限公司冷庫安裝|冷庫造價|冷庫設計|保鮮冷庫|醫藥冷庫|小型冷庫公司官網:www.www.113pu.com
      黄色综合