<input id="aksxa"><big id="aksxa"></big></input>
  • <mark id="aksxa"><big id="aksxa"><i id="aksxa"></i></big></mark>

      <source id="aksxa"><div id="aksxa"><i id="aksxa"></i></div></source>
      <u id="aksxa"><dl id="aksxa"><xmp id="aksxa"></xmp></dl></u>
      <u id="aksxa"></u>
      <small id="aksxa"><dl id="aksxa"><blockquote id="aksxa"></blockquote></dl></small>

    1. <sub id="aksxa"><dl id="aksxa"></dl></sub>

      <b id="aksxa"></b>
    2. <tt id="aksxa"><address id="aksxa"><xmp id="aksxa"></xmp></address></tt><u id="aksxa"><dl id="aksxa"></dl></u>
    3. <tt id="aksxa"><tbody id="aksxa"></tbody></tt><sub id="aksxa"><dl id="aksxa"></dl></sub>

    4. 冷庫知識

      氣調冷庫的奧妙完全不同于普通一般冷庫

      發布時間:2019-06-19 點擊量:

      氣調保鮮冷庫技術之所以領先于傳統的冷藏冷庫技術,最關鍵的區別就在于是否是真正意義上的“保鮮”。



       

      相對于傳統的冷藏冷凍保鮮而言,氣調保鮮是保鮮產業的一場替代性革新。 傳統的冷藏冷凍保鮮是將溫度降至冰點以下,通過抑制微生物的活動而達到保鮮效果。冷凍食物食用時需先行解凍,因此對儲藏物的新鮮度、品質、味感和營養均有很大的破壞,特別是儲藏物脫離冷藏冷凍環境其后成熟腐敗過程會加快,必須盡快食用。
       

      這是因為冰的體積比水大,當細胞內所含的水分在低溫下結成冰時就會使其細胞膜壁遭到破壞、死亡,受熱融化后也不具備細胞的生命特征,所以與活體狀態下的保鮮相比有著極大的區別。



      氣調保鮮是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點以上)及氣壓,通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程,使之處于近休眠狀態,而不是細胞死亡狀態,從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變,進而達到長期保鮮的效果。上海蘇世冷庫的技術中即使被保鮮儲藏物脫離開氣調保鮮環境后,其細胞生命活動仍將保持自然環境中的正常新陳代謝率,不會很快成熟腐敗


    5. 本文鏈接地址:http://www.www.113pu.com/lengkuzhishi/7667.html
    6. 上一篇:被困冷庫時如何自救逃生?

      下一篇:組合式冷庫的8大簡單維修常識

      Copyright © 2015北京冷庫鑫盛鈺霖制冷冷庫安裝有限公司冷庫安裝|冷庫造價|冷庫設計|保鮮冷庫|醫藥冷庫|小型冷庫公司官網:www.www.113pu.com
      黄色综合